Заранее уверен, что вряд ли кто-то из местных знатоков знает решение... но все же...
Нужно добавить программно при создании в Outlook объекта приглашение на совещание (AppointmentItem, событие Item_Open() ) все возможные ресурсы (коллекция AppointmentItem.Recipients c AppointmentItem.Recipients(i).Type=olResource).
При этом ресурсы должны быть не выбранными - аналогично тому, если на вкладке Планирование снять флаг выбора ресурса.
Пока что не удалось обнаружить свойства объекта AppointmentItem.Recipient (ресурс приглашения) либо дополнительной коллекции самого AppointmentItem, в которых бы указывалось, что ресурс выбран или нет.
Какие могут быть варианты?