У TextBox-а ставим MaxLength = 50.
Но в него все-же можно записать 51 символ, для этого заполняем TextBox 50-ю символами, копируем парочку в буфер обмена, выделяем в TextBox-е один символ и вставляем из буфера вместо этого одного два символа (Сtrl+V)...
P.S
Сегодня юзер показал, а то я и не знал...