Для перенаправления ввода (stdin) используется <. Для перенаправления вывода (stdout) используется >. Ну еще есть перенаправление вывода на ввод - |.
А кто напомнит, как перенаправлять stderr? А то забыл и не соображу, как поискать. Что-то вроде >x>&y было, но память подводит.