Да, назначить счетчику свое значение можно. Но нужно ли? Обычно тип "Счетчик" используют для ключевых полей. Если у тебя это так, то обнуление счетчика приведет, скажем мягко, к неприятным последствиям. Почитай лучше здесь: "Что мы знаем про каунтеры (aka счетчики)"